News
Bäckerei Köglsperger
Video zum Holzofenbrot. Jeden Tag im Januar Danke an die Susi für das schneiden
Im Februar gibt es auch nochmal unser gutes Holzofenbrot
Video zum Holzofenbrot. Jeden Tag im Januar Danke an die Susi für das schneiden
Video zum Holzofenbrot. Jeden Tag im Januar Danke an die Susi für das schneiden
Video vom Holzofenbrot. Danke an Susi für das schneiden
Video vom Holzofenbrot. Danke an Susi für das schneiden
Der erste Tag im Jahr 2017 und die Vorbereitungen für das Holzofenbrot laufen bereits. Der im Jahr 1901 erbaute Ofen braucht zwei bis drei Tage um heiß genug zum Brot backen zu werden
Der erste Tag im Jahr 2017 und die Vorbereitungen für das Holzofenbrot laufen bereits. Der im Jahr 1901 erbaute Ofen braucht zwei bis drei Tage um heiß genug zum Brot backen zu werden
Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit
Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit
Mein Innungsbäcker – unser neuer Imagefilm
Wir sind sehr stolz, Ihnen unseren neuen Imagefilm „Mein Innungsbäcker“ zu präsentieren. Darin geht es um unser besonderes Handwerk, die Nähe zum Kunden, den...
Der neue Imagefilm der Innungsbäcker https://www.youtube.com/watch?v=WsCjqXda9oY
Brot des Monats März
"Goldgräberbrot"
(San Francisco Sourdough) Kalifornien
Dieses Brot entstand in den Tagen des kalifornischen Goldrausches. Fast jeder Goldgräber trug in seiner Gürteltasche eine kräftige Portion dieses Brotes mit sich. Es sollte ihn während seiner Arbeit stärken, sowie als Glücksbringer bei der Goldsuche unterstützen.
Hinweis für Kunden:
-Mit Natursauer
- Kalifornisches Rezept
Genussdauer:
ca. 1-2 Tage
Zutaten:
Weizenmehl, Roggenmehl, Natursauer, Hefe, Salz, Malzextrakt (Gerstenmalz/Wasser), Wasser
Das Bäckerhandwerk: Der Imagefilm
Die Bäckerhymne geht in's Kino: Ab 7. Februar läuft die Hymne als Kino-Version vor dem Film "Kokowääh 2". Wenn du Lust auf einen kreativen und abwechslungsre...
http://www.youtube.com/watch?v=WApO6VQ2Dvc Back dem Land das Brot :)